EMPANADAS CON AJÍ
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DESCRIPCIÒN

Somos una empresa que elaboramos unas deliciosas empanadas aprendamos a elaborarlas:

ELABORACIÓN DE LAS EMPANADAS

- Para disfrutar al máximo el sabor de las empanadas, conviene preparar el relleno el día anterior para que el Aceite y el jugo quede bien impregnado en la preparación, y además, deberá estar frío y no muy jugoso para que no dañe la masa.- Para saber si la masa casera esta a punto, se toma un pequeño trozo, se forma una bolita y se la estira con los dedos en un círculo. Si se puede estirar hasta volverla casi transparente está en su punto, y si se rompe fácilmente habrá que seguir amasando. Las masas que son muy trabajadas deben dejarse descansar antes de estirarse para que no se contraigan.- Para evitar que las empanadas al horno se abran durante la cocción y derramen su relleno, se debe pinchar uno de sus extremos con un tenedor o escarbadientes antes de ponerlas a cocinar, para que de esta forma salga el aire de su interior y evite hincharse. Otra opción para evitar que se abran es cubriendo la bandeja donde se cocinan con papel de pergamino, que además impedirá que se peguen.
- Para evitar que el queso se desborde, se debe pasar primero por harina.- Si bien para disfrutar todo el sabor de las empanadas lo mejor es consumirlas recién cocidas, la mejor forma de recalentarlas es calentando al máximo el horno, apagarlo y luego introducir las empanadas hasta que alcancen el calor deseado.
Una receta básica: el sofrito, la masa, su confección y la cocción.


OBJETIVOS

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
  • Capacitar al equipo de trabajo de la elaboración y preparación de unas nutritivas y deliciosas empanadas.
  • Con mi equipo de trabajo aprender la preparación de un suave y rico ají para quelo combines con las crujientes empanadas
  • Venderle a todas nuestras compañeras del colegio las ricas empanadas con ají.


OBJETIVOS GENERALES
  • Garantizar una excelente producción y elaboración de sabrosas empanadas.


MISION
Nuestra propósito es producir y comercializar nuestro producto con el fin de obtener grandes ganancias, con estrategias en las cuales lo fundamental sea cumplir los requisitos de nuestros clientes, que satisfaga al público, ante todo promocionando y cumpliendo con las normas de la empresa.

VISION
La empresa quiere crear productos de muy alta calidad y gusto para todos los usuarios y clientes, después de unos años queremos ser una empresa muy reconocida por nuestro buen desempeño y calidad, teniendo en cuenta que tendremos distribuidas varias sedes en toda Colombia, principalmente en la ciudad de Medellín que es donde más se consume, y que nuestros clientes tengan la mejor impresión de nosotros por el buen gusto y calidad.


PRODUCTOS O SERVICIOS OFRECIDOS
Empanadas con ají con una excelente calidad y servicio.

ESTUDIO DE MERCADEO

Esta empresa tiene factores de publicidad como anuncios y realizaremos videos en los cuales mostramos la calidad de nuestros productos y servicios para así tener un buen manejo de la clientela y asegurar un futuro con servicios ofrecidos , y generar alta calidad ,así patrocinando nuestras empanadas con ají de una manera creativa divertida y deliciosa , nuestra ubicación será en diferentes puntos de la ciudad en los cuales encontraran una empresa casera por el momento pero con una buena capacitación y profesionalismo , esperamos agrandar nuestra empresa en un futuro para mostrar a los demás personas una manera rica y nutritiva de alimentarse sin exceder ya que todos los productos en exceso no son buenos

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